Categorías
Nube de etiquetas
agenda Artículos, pensamiento, sensaciones Audios Biografía personal Biografía profesional Cultura curriculum académico curriculum social Fotos Gastronomía General Históricos opinión Material Opino/Artículos/Entrevistas Personal Profesional Publicaciones Recomendacines Tiempo de amistad Tiempo de trabajoSocio promotor Banca Ética
Archivo de la categoría: Personal
MEDALLA AL MÉRITO DE PROTECCIÓN CIVIL
Rescato la noticia de la entrega de la Medalla al Mérito de Protección Civil que la Delegación del Gobierno en la Comunitat Valenciana ha tenido a bien concederme. La Delegación del Gobierno en la Comunitat Valenciana ha entregado la Medalla … Sigue leyendo
Publicado en Personal, Profesional
Deja un comentario
Cumpliendo con la tradición
La Capilla de la Sangre de Castelló ha acogió como es costumbre, el paso por debajo del Cristo Yacente. Un acto de devoción. Como cada año, en la organización ha jugado un papel fundamental la Muy Ilustre Cofradía de la … Sigue leyendo
Publicado en Cultura, Personal
Deja un comentario
«Se debe deconstruir la forma tradicional de ser hombre»
Ocho de cada diez personas atendidas en los centros de día son hombres. Y en su conducta adictiva también están muy presentes actitudes heredadas, propias de una masculinidad hegemónica que es necesario revisar para avanzar en su tratamiento. Por ello, … Sigue leyendo
Publicado en Personal
Deja un comentario
Casa Cándido, el sabor de una tradición
Adentrarse desde el Alcázar hacia Casa Cándido es recorrer Segovia y vivir todas sus historias: la plaza mayor, su catedral, el círculo de amistad y un sinfín de asadores y negocios tradicionales y actuales. Sigue leyendo
Publicado en Gastronomía, Personal
Deja un comentario
La tasca del pollo
Y por fin tuvimos mesa. Después de muchos intentos queríamos comer y saborear los deliciosos pollos que acompañaron nuestra infancia y juventud en este Benicassim.
Desde 1977 en Ferrandis Salvador, está este singular negocio: una Tasca Playera al estilo de los años 70 con manteles de papel, sangría, el mismo griterío, chanclas y todo aquello que rompía con los formalismos de los restaurantes y bares de Benicassim. Sigue leyendo
Publicado en Gastronomía
Deja un comentario
Las voces siempre vuelven: Chema Alvargonzalez
Publicado en Cultura, Personal, Tiempo de amistad
Deja un comentario
Un cócktail para San isidro
No puedo dejar de recorrer las calles de Madrid en San Isidro. Para muchas personas es sinónimo de toros para mi es el comienzo de un verano, las despedidas en los colegios, las largas tardes de mayo, el sonido del … Sigue leyendo
Publicado en Gastronomía
Deja un comentario
LOMO ESCABECHADO
Recordando recetas que se realizaron en los fogones de la vieja cocina del Colmenar, me encuentro con el de “cabeza de lomo en escabeche”. Era frecuente utilizar el escabeche en infinidad de platos, no solo el de la célebre perdiz … Sigue leyendo
Publicado en Gastronomía, Personal
Deja un comentario
Pollo en pepitoria , en la cocina de la Atalaya
Una de las recetas con más sabor y tradición en mi familia fue el pollo en pepitoria. La verdad es que tiene tres versiones: la del pollo, la de la gallina y la de los muslitos del pavo o simplemente … Sigue leyendo
Publicado en Gastronomía, Personal
Deja un comentario
Gazpacho de la abuela Victoria
Tomate maduro, pepino, pimiento rojo y uno pequeño verde, cebollas, ajo, aceite, vinagre, un poco de pan una pizca de comino con sal, triturar y servir muy frío.
Publicado en Gastronomía
Deja un comentario
