Archivo de la categoría: Gastronomía

Una tarde en la hogueras de San Juan

Un alto en el camino, donde la vida no solo tiene que buscar alimentar el conocimiento sino también los sentidos, los afectos, los sabores en sí, el paladar. Y de eso se trata, de descubrir, de probar, de sentir nuevas … Sigue leyendo

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Una de “encanto gastronómico” en Rascafría.

21 de diciembre de 2014. Un comienzo de invierno en un pueblo de la sierra madrileña, antes perteneciente a Segovia. Frío, olor a leña, cristalinas aguas heladas reflejadas por luces de mil colores. Rascafría, por excelencia, un hábitat de recuerdos … Sigue leyendo

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Mis menús preferidos

En los pasados días , pudimos disfrutar de un clásico en la gastronomía madrileña en el barrio de Chueca, con más de diez años de vida te siguen sorprendiendo sus cambios de cartas y su buena restauración. Hablamos de SAMA … Sigue leyendo

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