Archivo del Autor: pacolyscs

De teatros por Madrid

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Andar por sus calles. Navegar por su metro con cien años de historia y de momentos vividos por millones de personas con prisas, con soledades, y con silencios rotos por la campanilla incesante del siempre partir y avanzar hacia otras … Sigue leyendo →

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Ensalada presa tangerina. Custodiada de voladores

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Su denominación deriva de su forma de decorarla proviene de un plato muy tipio de países árabes, concretamente de Marruecos. Se compone de una variedad de lechugas de hojas, cogollos, endivias, coles, espinacas, rúcula, canónigos, etc. Se mezclan y se … Sigue leyendo →

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Lomo a la española

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Costumbre era cuando llegaba la “pascua militar”, en las familias de raigambre milicia, celebrarla con alguna comida decorada con la bandera del país. Describiere alguna receta transmitida y que en este día de reyes volví a cocinar.

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